COMBO TRINITY BOX

COSA CONTENE LA BOX

Questa Box contiene alcuni dei tagli più amati dell’American Barbecue: Brisket, Pulled Pork e Salsicce di maiale ripiene di Cheddar, il tutto accompagnato da Cipolle marinate e Cetrioli sott’aceto, tutto fatto in casa.

Nella Box trovi: 

• 600gr di Pulled Pork (Spalla di Maiale, marinata e affumicata per 6 ore)

*Allergeni: 10

• 600gr di Brisket  (Punta di Petto di Black Angus affumicata per 12 ore) 

*Allergeni: 10

• 600gr di Salsicce di Maiale con Cheddar (Salsicce di Maiale fatte in casa, ripiene di Cheddar) 

*Allergeni: 7,10

• 300gr di Cipolle Marinate fatte in casa 

*Allergeni: 12

• 300gr di Cetrioli Sott’olio fatti in casa 

*Allergeni: 10,12

 Tutti i prodotti contenuti nella Box sono divisi ogni uno in due bustine, questo per darti la possibilità di consumare i prodotti anche in occasioni differenti, vista la loro Shelf Life di 30 giorni. 

CARATTERISTICHE DELLA BOX

Questa Box è realizzata direttamente da Joe’s American Barbecue. Ristorante di Joe Bastianich, fondato a Milano nel 2021, per portare in Italia i sapori dell’autentico American Barbecue. 

All’interno di questa Box trovi alcuni dei tagli di carne più iconici e apprezzati dell’American Barbecue. 

L’american Barbecue è una tecnica di cottura molto diversa rispetto alla nostra concezione di barbecue. Questa si basa su un’attenta lavorazione e marinatura delle carni, che successivamente vengono cotte, anche per 12 ore, secondo una particolare tecnica “Low & Slow”, all’interno di un enorme forno chiamato Smoker, alimentato esclusivamente con legna di quercia. 

Il risultato di questa cottura è una carne dal sapore e una consistenza unica!

Con questa Box potrai assaporare: 

• Il Brisket: Punta di petto di Black Angus, che viene prima lavorata secondo specifiche procedure, dopo di che fatta cuocere nello Smoker per circa 12 ore. 
• Il Pulled Pork: Spalla di Maiale, marinata e fatta cuocere nello Smoker per circa 6 ore. 
• Salsicce di maiale ripiene di Cheddar: Le salsicce vengono preparate da zero dai Pit Master di Joe’s, questi seguono scrupolosamente la ricetta americana, e aggiungono dopo un ripieno di cheddar, che rende queste salsicce ancora più gustose. 

Ad accompagnare le carni, i contorni tipici dell’American Barbecue, tutto fatto in casa: Cipolle Marinate e Cetrioli Sott’Olio. 

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE

Modalità di preparazione 

Le carni arrivano a casa già pronte, basta rigenerarle per 5 minuti a bagnomaria senza toglierle dalla bustina del sottovuoto. Passati i 5 minuti, ti basterà togliere le carni dal sottovuoto, ed impiattarle, accompagnandole dalla Salsa Sweety e le cipolle marinate e i cetrioli sott’olio, che trovi nella Box, e vivere al 100% l’esperienza di un vero e proprio american barbecue. 

Segui le indicazioni che trovi nella Box! 

Tempi di conservazione dei prodotti

I prodotti contenuti nella Box hanno una Shelf life di 1 mese dalla data di confezionamento, indicata sulla loro confezione. (Se mantenute le bustine sigillate)

Conservare i prodotti contenuti nella Box in frigorifero ad una temperatura di +4°/+8°.

*Tutte le carni sono idonee ad essere congelate. 

Scegli il giorno in cui la Box verrà spedita dal ristorante utilizzando il calendario presente in ogni Box.
RICORDA: il termine ultimo per ordinare una Box e riceverla in tempo per il weekend è il mercoledì alle ore 20:00.

Il giorno in cui la Box viene spedita ti verrà inviata un email per tracciarla e, nel caso ne avessi bisogno, per modificare la consegna.

Prima di confermare il tuo ordine presta molta attenzione all’inserimento dei dati corretti.
Nel caso in cui, una volta confermato l’ordine, ti accorgessi di aver inserito dei dati errati, contattaci all’indirizzo: ordini@ristoboxitalia.com.

Informazioni sulla spedizione

La spedizione ha un costo di 6,90€ per ogni ordine che parte da un ristorante, indifferentemente dal numero di Box che si è ordinato (1, 2, 3, ecc.).
Se si decide di ordinare da ristoranti diversi, il costo di spedizione si moltiplica in base al numero di ristoranti scelti.

Le spedizioni avvengono dal lunedì al giovedì, questo per garantire che i prodotti arrivino freschi e non rimangano nei magazzini dei corrieri il weekend.
Utilizziamo solo scatole isotermiche in cartone riciclato per garantire la freschezza degli alimenti fino a 72h dal momento in cui la Box viene ritirata dal corriere presso il ristorante.

Informazioni utili sulla consegna

Le Box partono direttamente dai ristoranti.
L’utilizzo di corrieri espressi, ci permette di garantire la consegna in 24/48h dalla data selezionata al momento dell’ordine. I tempi di consegna potrebbero allungarsi in caso di imprevisti (ritardi del corriere, assenza del destinatario, ecc.) o in periodi dell’anno particolari (periodo natalizio, ecc.).

Nel caso in cui, all’atto della consegna, dovessi notare dei danni alla Box o ai prodotti all’interno, prima di consumare la Box, ti preghiamo di contattarci all’indirizzo: ordini@ristoboxitalia.com.

Elenco di sostanze/prodotti che provocano allergie o intolleranze

1. Cereali contenenti glutine
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte
8. Frutta a guscio
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforica e solfiti
13. Lupini
14. Molluschi

*Per qualsiasi allergia o intolleranza contattare comunque il ristorante per approfondire la lista degli allergeni.