BOX I SUGHI DELLA TRADIZIONE GENOVESE

COSA CONTENE LA BOX

All’interno di questa Box trovi una selezione dei sughi tipici della tradizione gastronomica genovese. Si tratta di prodotti freschi, realizzati in maniera 100% artigianale dai cuochi della Trattoria Cavour Modo 21.

Nella Box trovi: 

• 250gr di Pesto con basilico genovese DOP fresco fatto in trattoria

*Allergeni: 3,7,8,9,12

• 250gr di Tuccu fresco fatto in trattoria (Tipico sugo di carne genovese)

*Allergeni: 3,7,8,9,12

• 150gr di Salsa di Noci fresca fatta in trattoria

*Allergeni: 3,7,8,9,12

• 250gr di Salsa Portofino fresca fatta in trattoria

*Allergeni: 3,7,8,9,12

• 1 Prescinseua (fresco)

*Allergeni: 7

CARATTERISTICHE DELLA BOX

Questa Box è ideata dalla Trattoria Cavour Modo 21, una delle trattorie più amate di Genova. 

All’interno della Box i sughi più classici della tradizione gastronomica genovese. Si tratta di prodotti 100% artigianali, realizzati dai cuochi della trattoria giornalmente. Questi sughi rispettano in pieno la tradizione, vengono infatti preparati seguendo scrupolosamente le ricette originali con l’utilizzo di materie prime locali di alta qualità. 

Nella Box trovi: 

• Pesto con basilico genovese DOP: Ideale per primi piatti di pasta fresca, come le trofie. 
• Tuccu: Sugo tipico genovese a base di carne, ideale per condire paste ripiene come ravioli.
• Salsa di Noci: Tipica salsa genovese a base di noci, da unire alla Prescinseua. Ideale per condire primi piatti di pasta fresca e ripiena. 
• Salsa Portofino: Salsa genovese realizzata aggiungendo al classico pesto genovese, del pomodoro. Ideale per condire primi piatti, ma anche panini, carne o pesce. 

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE

Modalità di preparazione

Le salse sono tutte pronte, scegli a cosa abbinarle. 

Non Mantecare mai le salse sui fuochi, solo il sugo Tuccu deve essere leggermente scaldato in padella. 

Per la salsa di noci aggiungere la Prescinseua e amalgamare, in modo da avere un composto uniforme, dopo di che aggiungere la pasta e completare il piatto. 

Tempi di conservazione 

I prodotti contenuti nella Box hanno una Shelf Life di: 

• Pesto di Basilico: 40 giorni dalla data di produzione indicata sulla confezione 
• Sugo Tuccu: 25 giorni dalla data di produzione indicata sulla confezione 
• Salsa Portofino: 25 giorni dalla data di produzione indicata sulla confezione
• Salsa di Noci: 55 giorni dalla data di produzione indicata sulla confezione
• Prescinseua: 14 giorni dalla data di produzione indicata sulla confezione

(Tempi di conservazione per prodotti sigillati) 

Mantenere i prodotti a una temperatura di +4°/+8°. 

*I prodotti contenuti nella Box possono essere congelati, per allungarne la Shelf Life.

Scegli il giorno in cui la Box verrà spedita dal ristorante utilizzando il calendario presente in ogni Box.
RICORDA: il termine ultimo per ordinare una Box e riceverla in tempo per il weekend è il mercoledì alle ore 20:00.

Il giorno in cui la Box viene spedita ti verrà inviata un email per tracciarla e, nel caso ne avessi bisogno, per modificare la consegna.

Prima di confermare il tuo ordine presta molta attenzione all’inserimento dei dati corretti.
Nel caso in cui, una volta confermato l’ordine, ti accorgessi di aver inserito dei dati errati, contattaci all’indirizzo: ordini@ristoboxitalia.com.

Informazioni sulla spedizione

La spedizione ha un costo di 6,90€ per ogni ordine che parte da un ristorante, indifferentemente dal numero di Box che si è ordinato (1, 2, 3, ecc.).
Se si decide di ordinare da ristoranti diversi, il costo di spedizione si moltiplica in base al numero di ristoranti scelti.

Le spedizioni avvengono dal lunedì al giovedì, questo per garantire che i prodotti arrivino freschi e non rimangano nei magazzini dei corrieri il weekend.
Utilizziamo solo scatole isotermiche in cartone riciclato per garantire la freschezza degli alimenti fino a 72h dal momento in cui la Box viene ritirata dal corriere presso il ristorante.

Informazioni utili sulla consegna

Le Box partono direttamente dai ristoranti.
L’utilizzo di corrieri espressi, ci permette di garantire la consegna in 24/48h dalla data selezionata al momento dell’ordine. I tempi di consegna potrebbero allungarsi in caso di imprevisti (ritardi del corriere, assenza del destinatario, ecc.) o in periodi dell’anno particolari (periodo natalizio, ecc.).

Nel caso in cui, all’atto della consegna, dovessi notare dei danni alla Box o ai prodotti all’interno, prima di consumare la Box, ti preghiamo di contattarci all’indirizzo: ordini@ristoboxitalia.com.

Elenco di sostanze/prodotti che provocano allergie o intolleranze

1. Cereali contenenti glutine
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte
8. Frutta a guscio
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforica e solfiti
13. Lupini
14. Molluschi

*Per qualsiasi allergia o intolleranza contattare comunque il ristorante per approfondire la lista degli allergeni.