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Box Degustazione Romana

52,50

Composizione: 

  • 2 Porz. Pasta con sugo di Coda alla Vaccinara:
    • Pasta Fresca formato tagliatelle
    • Sugo con coda alla vaccinara
    • Pecorino Romano
  • 2 Porz. Coda alla Vaccinara (Coda di vitello adulto, cipolla, sedano, sale, sugo di pomodoro e pecorino) Piatto senza glutine
  • 1  porz. cicoria ripassata

Strumenti Necessari:

*Allergeni: 1,7,9,12 ( pasta senza glutine 7,9,12)
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COD: RCarbo-2-1-1-1 Categorie: , , , , ,

Descrizione

La Box Romana è prodotta dall’osteria La Sol Fa, storica osteria romana dove la tradizione è l’assoluta protagonista. Ricette di famiglia e ingredienti di piccoli produttori locali, rendono questi piatti un vero tributo alla cucina romana. 

Caratteristiche della Box:

La Box Romana è pensata per accompagnarti a scoprire uno dei piatti tipici della cucina romana: La coda alla vaccinara. Fa parte della famiglia del Quinto Quarto, in particolare si tratta della coda del bovino adulto. Questa viene prima lavorata e poi cotta lentamente con un mix di odori, sugo di pomodoro così da renderla tenera e saporita. Oltre che come secondo piatto questa si addice perfettamente anche ad essere il condimento di un primo piatto in quanto rimane molto “sugosa”. Provala nelle due versioni e scopri il gusto unico di questo piatto popolare.

Cosa trovi nella Box:

  • Pasta con sugo di coda alla vaccinara: Pasta fresca, Sugo di coda alla vaccinara pronto in sottovuoto, pecorino romano grattugiato
  • Coda alla Vaccinara pronta in sottovuoto 
  • Cicoria ripassata pronta in sottovuoto 

Modalità di preparazione: 

  • Pasta con sugo di coda alla vaccinara: Far cuocere la pasta, in un tegamino, a fuoco basso, scaldare il sugo aggiungendo un filo di acqua. Quando la pasta è cotta scolarla in una ciotola  e versare anche il sugo. Iniziare la mantecazione, quando si avrà ottenuto un composto uniforme, Impiattare e aggiungere una “spolverata” di pecorino romano
  • Coda alla Vaccinara: Rigenerare il piatto in un tegamino a fuoco basso, aggiungendo un filo di acqua
  • Cicoria ripassata: Rigenerare in padella per circa 5 min. aggiungendo un filo di olio 

Consigli per la Box: 

Condividi questa esperienza con la tua famiglia o amici e trasforma la tua casa in una vera osteria romana di un tempo!

Shelf Life

I prodotti contenuti nella box hanno una shelf life di 4 giorni dalla data di avvenuta spedizione.
Conservare i prodotti contenuti nella box in frigorifero ad una temperatura di +4°/+8°.

Per Consegne oltre le 48 ore dalla data di spedizione, si prega di non consumare e segnalare a ordini@ristoboxitalia.com

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SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE 

1. Cereali contenenti glutine 2. Crostacei 3. Uova
4. Pesce 5. Arachidi  6. Soia 
7. Latte e prodotti a base di latte 8. Frutta a guscio  9. Sedano 
10. Senape 11. Semi di sesamo  12. Anidrite solforica e solfiti 
13. Lupini  14. Molluschi 

Per qualsiasi allergia o intolleranza contattare comunque il ristorante per approfondire la lista degli allergeni. 

Informazioni utili sulla consegna:

  1. Le Box partono direttamente dai ristoranti. L’utilizzo di corrieri espressi, ci permette di garantire la consegna in 24/48h dalla data selezionata al momento dell’ordine.
  2. I tempi di consegna potrebbero allungarsi in caso di imprevisti (ritardi del corriere, assenza del destinatario, ecc.) o in periodi dell’anno particolari (periodo natalizio, ecc.).
  3. Le spedizioni avvengono dal lunedì al giovedì, questo per garantire che i prodotti arrivino freschi e non rimangano nei magazzini dei corrieri il weekend.
  4. Utilizziamo solo contenitori di EPS correlati con ghiaccio gel per garantire la freschezza degli alimenti fino a 72h dal momento in cui la Box viene ritirata dal corriere presso il ristorante.
  5. Attraverso il calendario presente in ogni Box è possibile scegliere il giorno in cui la Box verrà spedita dal ristorante.
  6. Il termine ultimo per ordinare una Box e riceverla in tempo per il weekend è il mercoledì alle ore 20:00.
  7. Il giorno in cui la Box viene spedita ti verrà inviata un email per tracciarla e, nel caso ne avessi bisogno, modificare la consegna.
  8. La spedizione ha un costo di 6,90€ per ogni ordine che parte da un ristorante, indifferentemente dal numero di Box che si è ordinato da quello (1,2,3,ecc.).
  9. Se si decide di ordinare da ristoranti diversi il costo di spedizione si moltiplica in base al numero di ristoranti scelti.

N.B.

Prima di confermare il tuo ordine presta molta attenzione all’inserimento dei dati corretti.

Nel caso in cui, una volta confermato l’ordine, ti accorgessi di aver inserito dei dati errati, contattaci all’indirizzo: ordini@ristoboxitalia.com

Nel caso in cui, all’atto della consegna, dovessi notare dei danni alla Box o ai prodotti all’interno, prima di consumare la Box, ti preghiamo di contattarci all’indirizzo: ordini@ristoboxitalia.com

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