Box degustazione

Descrizione

La Box Degustazione, è prodotta dal ristorante Eden il Paradiso del Pistacchio. Una cucina fuori dagli schemi che coniuga lo street food siciliano con la tradizione romana. Il pistacchio di Bronte è l’elemento che accomuna ogni suo piatto.

Questa Box, è pensata per regalarti una cena dal gusto unico attraverso piatti che solo alla vista ti faranno innamorare. 

Caratteristiche della Box:

La Box Degustazione, è un percorso pensato per farti conoscere a fondo la cucina del ristorante. All’interno trovi tre dei piatti più iconici del locale:

• Eden Burger: Un panino dalle dimensioni xxl, dove il pistacchio è l’assoluto protagonista, capace di esaltare gli ingredienti di qualità che lo accompagnano
• Cacio e pepe al pistacchio: La tradizione romana incontra la Sicilia e da vita a un piatto dal gusto sorprendente
• Cannoli siciliani: Il dolce siciliano più amato nel mondo, proposto nella sua versione originale con l’aggiunta di granella di pistacchi a renderlo ancor più godurioso

Cosa trovi nella Box Degustazione:

Per l’Eden Burger: 

• Hamburger di Manzo
• Bun artigianale 
• Anelli di cipolla 
• Stracciatella di bufala 
• Pesto di Pistacchi di Bronte 
• Granella di Pistacchi di Bronte 
• Pistacchi interi di Bronte 
• Porzione di patatine fritte 

Per la cacio e pepe al pistacchio: 

• Pasta fresca formato tonnarello in sottovuoto
• Crema cacio e pepe al pistacchio
• Pesto di pistacchio di Bronte
• Granella di pistacchio di Bronte
• Pistacchi di Bronte interi
• Farina di pistacchi di Bronte 

Per i cannoli siciliani: 

• Cialde vuote
• Sac a poche con crema di ricotta di pecora fresca
• Granella di pistacchi di Bronte
• Farina di pistacchi di Bronte
• Pistacchi interi di bronte 
• Crema dolce di Pistacchi di bronte 
• Zucchero a velo

Modalità di preparazione:

Eden Burger: Cuocere l’hamburger in padella secondo i propri gusti, friggere gli anelli di cipolla in olio di semi. Successivamente procedere all’assemblaggio del panino seguendo le indicazioni dello chef

Cacio e pepe al pistacchio: Cuocere la pasta, in una ciotola, a fuoco spento, versare la crema cacio e pepe al pistacchio e aggiungere poco alla volta dell’acqua di cottura, fino a quando la crema non abbia ritrovato la sua consistenza, scolare la pasta nella ciotola con la crema e mantecare.

Impiattare e aggiungere del pesto di pistacchi, granelle e farina e pistacchi interi

Cannoli siciliani: Aprire la sac a poche e riempire una alla volta le cialde, prima da un lato e poi dall’altro, versare la granella di pistacchi in un piattino e passarci sopra le cialde in modo che la granella si attacchi alla crema, completare con una spolverata di farina di pistacchi e zucchero a velo