Box Degustazione Oio Uno.61

Descrizione

La Box Degustazione Oio Uno.61, viene realizzata Da Oio a Testaccio in collaborazione con il pastificio Uno.61.  

In occasione del Word Pasta Day abbiamo deciso di organizzare qualcosa di davvero unico: 

Una delle più storiche trattorie romane si affianca ad uno dei più esclusivi pastifici italiani per dar vita ad una Box tutta da gustare che renderà anche un semplice pasto domestico unico e indimenticabile. 

Questa Box, è pensata per rendere omaggio alla pasta, un prodotto amato da tutti in tutto il mondo, combinato con due ricette della tradizione culinaria romana a cui è davvero difficile resistere. 

Caratteristiche della Box:

La Box Componibile , ti permette di avere i primi piatti più iconici della cucina romana. Piatti semplici dai gusti originali, realizzati con ingredienti provenienti da produttori locali. 

Da Oio a Testaccio, lo Chef Simone realizza l’Amatriciana e la Carbonara seguendo scrupolosamente le ricette della tradizione, e utilizzando ingredienti di prima scelta. 

La pasta Uno.61 è una pasta trafilata in oro e prodotta con le migliori semole italiane, selezionate dal Maestro Pastaiolo Raimondo Mendolia.

Giusto il tempo di cuocere la pasta per vivere un’esperienza di gusto unica. 

Cosa trovi nella Box Componibile:

• 500gr di pasta Uno.61
• Sugo amatriciana pronto, in sottovuoto
• Crema di carbonara, pronta in sottovuoto ( Carbocrema) 
• Guanciale Amatriciano croccante
• Pecorino Romano Dop 
• Pepe Nero

Modalità di preparazione:

Procedimento per Amatriciana: 

Cuocere la pasta, nel frattempo, in padella a fuoco basso, versare il sugo all’amatriciana, quando mancano 2 minuti alla cottura della pasta, scolarla direttamente nella padella con il sugo e finire la cottura, aggiungere il guanciale croccante. 

Impiattare e completare i piatti con il pecorino romano DOP. 

Procedimento per la Carbonara: 

Cuocere la pasta, nel frattempo, in una ciotola, a fuoco spento, versare la crema di carbonara. Aggiungere pochissima acqua di cottura, così che la crema torni al suo stato morbido, scolare la pasta nella ciotola con la crema e mantecare, aggiungere il guanciale croccante.

Sporzionare e guarnire i piatti con una spolverata di pecorino e pepe nero. 

Scegli il giorno in cui la Box verrà spedita dal ristorante utilizzando il calendario presente in ogni Box.
RICORDA: il termine ultimo per ordinare una Box e riceverla in tempo per il weekend è il mercoledì alle ore 20:00.

Il giorno in cui la Box viene spedita ti verrà inviata un email per tracciarla e, nel caso ne avessi bisogno, per modificare la consegna.

Prima di confermare il tuo ordine presta molta attenzione all’inserimento dei dati corretti.
Nel caso in cui, una volta confermato l’ordine, ti accorgessi di aver inserito dei dati errati, contattaci all’indirizzo: ordini@ristoboxitalia.com.

Informazioni sulla spedizione

La spedizione ha un costo di 6,90€ per ogni ordine che parte da un ristorante, indifferentemente dal numero di Box che si è ordinato (1, 2, 3, ecc.).
Se si decide di ordinare da ristoranti diversi, il costo di spedizione si moltiplica in base al numero di ristoranti scelti.

Le spedizioni avvengono dal lunedì al giovedì, questo per garantire che i prodotti arrivino freschi e non rimangano nei magazzini dei corrieri il weekend.
Utilizziamo solo scatole isotermiche in cartone riciclato per garantire la freschezza degli alimenti fino a 72h dal momento in cui la Box viene ritirata dal corriere presso il ristorante.

Informazioni utili sulla consegna

Le Box partono direttamente dai ristoranti.
L’utilizzo di corrieri espressi, ci permette di garantire la consegna in 24/48h dalla data selezionata al momento dell’ordine. I tempi di consegna potrebbero allungarsi in caso di imprevisti (ritardi del corriere, assenza del destinatario, ecc.) o in periodi dell’anno particolari (periodo natalizio, ecc.).

Nel caso in cui, all’atto della consegna, dovessi notare dei danni alla Box o ai prodotti all’interno, prima di consumare la Box, ti preghiamo di contattarci all’indirizzo: ordini@ristoboxitalia.com.

Elenco di sostanze/prodotti che provocano allergie o intolleranze

1. Cereali contenenti glutine
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte
8. Frutta a guscio
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforica e solfiti
13. Lupini
14. Molluschi

*Per qualsiasi allergia o intolleranza contattare comunque il ristorante per approfondire la lista degli allergeni.