Box Bistecca Cottura Reverse

0,00

Composizione: 

  • MANZETTA ABRUZZESE scottona
    Taglio da 1KG prezzo 78€

    Una selezione di razze bovine nate e allevate con cura e passione alle pendici dell’Appennino Abruzzese, seguendo un’alimentazione bilanciata e delineata.
    La sua carne risulta rosea con una marezzatura delicata, tipico delle Scottone.
  • BLACK ANGUS MR BEEFY scottona
    taglio da 1KG prezzo 74€

    Carne delicata e morbida, con una marezzatura che gli conferisce un sapore elegante e deciso.
    Tutti gli animali vivono in ambienti sani, puliti, con un’alimentazione bilanciata e di prima qualità.
    Considerato dagli esperti del settore uno dei tagli di carni più pregiati presenti sul mercato.
  • RUBIA GALLEGA DISCARLUX
    taglio 1,3KG prezzo 120€

    La Rubia Gallega, questo taglio di carne non ha sicuramente bisogno di presentazioni, è considerato tra i tagli di bovino più buoni del mondo, con il suo sapore intenso che racchiude tutti gli aromi delle terre in cui questi animali vengono allevati e che la rende indimenticabile una volta provata.
    La Rubia Gallera viene allevata allo stato brado, in modo totalmente naturale, questo rende la sua carne molto particolare e con un sapore sicuramente non adatto a tutti.
  • Polacca scottona
    Taglio 1KG prezzo 64€kg

    La Scottona polacca è un animale di Altissima Qualità̀. Il suo gusto delicato la rende una delle carni più apprezzate.
    Gli animali vengono allevati seguendo un’alimentazione molto particolare caratterizzata da barbabietola da zucchero che rende questo taglio di carne gustoso e con una notevole marezzatura.

ogni taglio è accompagnato da due porzioni di patate cotte alla brace con burro alle erbe.
Mix Antipasti:
Tris di bruschette:

  • Picanha frollata 60gg. con Burro affumicato
  • Pulled Pork, cipolla rossa di Tropea caramellata e salsa affumicata
  • Lardo di colonnata, miele e rosmarino fritto

Bombette Dupon:

  • 5 polpettine di carne e cheddar avvolte nel bacon e glassate con salsa BBQ

Strumenti Necessari:
taglierepadellasale

*Allergeni: 1,3,4,7,10
Video Ricetta

 

Franco da Orte, sta vedendo il tuo stesso prodotto
ogni taglio è accompagnato da due porzioni di patate cotte alla brace con burro alle erbe.
Consegna in 24/48h dalla data selezionata
Totale prodotto
Totale opzioni
Total
  Fai una domanda
Categorie: ,

Descrizione

Questa Box è prodotta da Dupon Meat House, una delle migliori Meat House in Italia, che offre una selezione di tagli nazionali e internazionali di assoluto livello, associati a tecniche di preparazione di alta cucina.

La Box Bistecca Reverse di Dupon Meat House, è pensata per farti scoprire come la particolare tecnica Reverse Sering, trasforma il sapore della carne in qualcosa di unico e irresistibile.

Caratteristiche della Box:

La Box si caratterizza per la pre cottura Reverse applicata sui diversi tagli disponibili. Questa tecnica prevede una lenta cottura in forno per circa 4-5 ore ad una temperatura media di 52° al cuore, e una veloce passata in padella calda così da formare esternamente una leggera crosta.

Il risultato è una carne dalla cottura omogenea, molto tenera e dal sapore unico.

La carne viene accompagnata da patate cotte alla brace.

Cosa troverai nella Box Bistecca Reverse: 

  • Il taglio di carne scelto, che ha già subito la cottura in forno, confezionato in sottovuoto per conservarne tutte le caratteristiche
  • Le patate cotte alla brace con le salse di accompagnamento e il burro in piccoli contenitori

Modalità di preparazione:

  1. Togliere la carne dal sottovuoto e lasciare a temperatura ambiente per circa due ore
  2. Mettere sul fuoco una padella e farla scaldare
  3. Quando la padella è ben calda, a fuoco alto, adagiare la bistecca e lasciarla cuocere circa due minuti per lato

Per le patate alla brace:

  1. Togliere dalla confezione e scaldare in microonde o al forno per circa 5/7 minuti
  2. All’uscita aggiungere il burro alle erbe

Consigli per la Box:

Per completare la tua esperienza con questa cucina, aggiungi alla tua Box il mix di antipasti Dupon.

 

 

 

Shelf Life

I prodotti contenuti nella box hanno una shelf life di 4 giorni dalla data di avvenuta spedizione.
Conservare i prodotti contenuti nella box in frigorifero ad una temperatura di +4°/+8°.

Per Consegne oltre le 48 ore dalla data di spedizione, si prega di non consumare e segnalare a ordini@ristoboxitalia.com

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE 

1. Cereali contenenti glutine 2. Crostacei 3. Uova
4. Pesce 5. Arachidi  6. Soia 
7. Latte e prodotti a base di latte 8. Frutta a guscio  9. Sedano 
10. Senape 11. Semi di sesamo  12. Anidrite solforica e solfiti 
13. Lupini  14. Molluschi 

Per qualsiasi allergia o intolleranza contattare comunque il ristorante per approfondire la lista degli allergeni. 

Informazioni utili sulla consegna:

  1. Le Box partono direttamente dai ristoranti. L’utilizzo di corrieri espressi, ci permette di garantire la consegna in 24/48h dalla data selezionata al momento dell’ordine.
  2. I tempi di consegna potrebbero allungarsi in caso di imprevisti (ritardi del corriere, assenza del destinatario, ecc.) o in periodi dell’anno particolari (periodo natalizio, ecc.).
  3. Le spedizioni avvengono dal lunedì al giovedì, questo per garantire che i prodotti arrivino freschi e non rimangano nei magazzini dei corrieri il weekend.
  4. Utilizziamo solo contenitori di EPS correlati con ghiaccio gel per garantire la freschezza degli alimenti fino a 72h dal momento in cui la Box viene ritirata dal corriere presso il ristorante.
  5. Attraverso il calendario presente in ogni Box è possibile scegliere il giorno in cui la Box verrà spedita dal ristorante.
  6. Il termine ultimo per ordinare una Box e riceverla in tempo per il weekend è il mercoledì alle ore 20:00.
  7. Il giorno in cui la Box viene spedita ti verrà inviata un email per tracciarla e, nel caso ne avessi bisogno, modificare la consegna.
  8. La spedizione ha un costo di 6,90€ per ogni ordine che parte da un ristorante, indifferentemente dal numero di Box che si è ordinato da quello (1,2,3,ecc.).
  9. Se si decide di ordinare da ristoranti diversi il costo di spedizione si moltiplica in base al numero di ristoranti scelti.

N.B.

Prima di confermare il tuo ordine presta molta attenzione all’inserimento dei dati corretti.

Nel caso in cui, una volta confermato l’ordine, ti accorgessi di aver inserito dei dati errati, contattaci all’indirizzo: ordini@ristoboxitalia.com

Nel caso in cui, all’atto della consegna, dovessi notare dei danni alla Box o ai prodotti all’interno, prima di consumare la Box, ti preghiamo di contattarci all’indirizzo: ordini@ristoboxitalia.com

Non ci sono più offerte per questo prodotto!

Domande di carattere generale

Non ci sono ancora richieste.