Baby Bao Degustazione
Una selezione di street food orientale tutta da scoprire
🍴 PER 2 PERSONE
50,00€
Esaurito
Dim-Sum:
- (4pz. )Gyoza alla piastra con maiale e cavolo cinese
*Allergeni: 1,2,4,6,8 - (4pz.) Green Dumpling con verdure e funghi, (vegano)
*Allergeni: 1 - (4pz.)Shrimp Jiaozi, con gamberi satay e ginger sauce
*Allergeni: 1,2,5,12 - (4pz.)Veal Shumai, con petto di vitello alla fortana, senape e pecorino
*Allergeni: 1,7,10
Bao:
- Bao Classic (Pancetta char siu, kimchi e arachidi)
*Allergeni: 1,5,6,7 - Bao Chicken (Pollo fritto, pickled shiitake e umami mayo)
*Allergeni: 1,3,4,6,7 - Bao Crab (Granchio fritto e black mayo)
*Allergeni: 1,3,6,7,14 - Baozi ( melanzane brasate, miso e sesamo)(vegano)
*Allergeni: 1,6,7,11 - Bao Tataki (Salmone scottato, avocado e salsa teriyaki)
*Allergeni: 1,6,7,11,12 - Oct Dog ( Bao a forma di Hot Dog, Catalana di polpo con taccole, ponzu, datterini)
*Allergeni: 1,6,10,14
Special:
- Katsusando ( pane forno Roscioli, collo di maiale, Katsu sauce, cavolo cinese e senape)
*Allergeni: 1,3,6,12 - Ramen Freddo ( Udon, dashi, gambero in tempura)
*Allergeni: 1,2,6,10
Strumenti Necessari:
Descrizione
Questa Box è prodotta da Baby Bao ed offre una proposta che asseconda il tradizionale street food orientale con ingredienti italiani di alta qualità, dando vita a piatti dai sapori inaspettati.
Il gusto dello street food asiatico racchiuso in un formato nuovo e divertente, tutto da scoprire.
Caratteristiche della Box:
La Box Degustazione di Baby Bao, è un percorso consigliato dallo chef che ti permetterà di conoscere a pieno il lato più pop della cucina giapponese, attraverso tanti piccoli colpi di gusto capaci di conquistarti ad ogni assaggio.
Le proposte con cui puoi comporre la tua box Degustazione:
DIM-SUM (antipasti giapponesi homemade):
- Gyoza: Tradizionali ravioli giapponesi, fatti a mano e ripieni di maiale e cavolo cinese
- Veal Shumai: Ravioli aperti, ripieni di petto di vitello sfilacciato, sugo d’arrosto, pecorino romano e senape
- Shrimp Jiaozi: Ravioli chiusi a mezza luna, ripieni di gamberi, accompagnati da una ginger sauce fatta in casa
- Dumpling vegani: Ravioli vegetariani, ripieni di tofu affumicato, carote, piselli e cavolo cinese cotto a bassa temperatura
BAO (panini giapponesi cotti al vapore preparati homemade e ripieni con diverse ricette):
- Bao Classic: ripieno di pancetta Char Siu brasata, guarnito con Kimchi e Arachidi
- Bao Tataki: Ripieno di Tataki di salmone laccato in salsa yakinku e avocado
- Bao Chicken: Ripieno di pollo marinato nel sakè e soia, fritto in tempura, farcito con una maionese a base di brodo Dasshi home-made, e come guarnizione funghi Shitake
- Bao Crab: Ripieno di granchio fritto e guarnito con una maionese al nero di seppia
- Beef Baozi: Ripieno di sfilacci di manzo brasato e marinato nel miso e cotto per 12 ore
- Baozy: Ripieno di zucca laccata in salsa hoisin e arrostita, tofu, e funghi a orecchio di nuvola
Piatti Special (delle invenzioni dello chef che variano in base alla stagione)
Cosa troverai nella Box Degustazione:
- I dim-sum confezionati a porzione in sottovuoto;
- I panini bao vuoti;
- I ripieni pronti in sottovuoto;
- Le salse in sac a poche;
Modalità di preparazione:
Tutte le componenti arriveranno a casa già cotte, il tuo compito sarà quello di rigenerarle in vaporiera
Nel caso non avessi una vaporiera ecco come crearla “homemade”: mettere a bollire dell’acqua, quando l’acqua bolle, spegnere il fuoco e posizionare all’interno della pentola uno scolapasta facendo attenzione che questo non sia a contatto con l’acqua. Inserire nello scolapasta i bao già ripieni e coprire con un coperchio
Consigli per la Box:
Per completare la tua esperienza con la cucina giapponese di Baby Bao, aggiungi un Sakè (tipica bevanda giapponese)
Shelf Life
I prodotti contenuti nella box hanno una shelf life di 5 giorni dalla data di avvenuta spedizione.
Conservare i prodotti contenuti nella box in frigorifero ad una temperatura di +4°/+8°.
Per Consegne oltre le 48 ore dalla data di spedizione, si prega di non consumare e segnalare a ordini@ristoboxitalia.com
Scegli il giorno in cui la Box verrà spedita dal ristorante utilizzando il calendario presente in ogni Box.
RICORDA: il termine ultimo per ordinare una Box e riceverla in tempo per il weekend è il mercoledì alle ore 20:00.
Il giorno in cui la Box viene spedita ti verrà inviata un email per tracciarla e, nel caso ne avessi bisogno, per modificare la consegna.
Prima di confermare il tuo ordine presta molta attenzione all’inserimento dei dati corretti.
Nel caso in cui, una volta confermato l’ordine, ti accorgessi di aver inserito dei dati errati, contattaci all’indirizzo: ordini@ristoboxitalia.com.
Informazioni sulla spedizione
La spedizione ha un costo di 6,90€ per ogni ordine che parte da un ristorante, indifferentemente dal numero di Box che si è ordinato (1, 2, 3, ecc.).
Se si decide di ordinare da ristoranti diversi, il costo di spedizione si moltiplica in base al numero di ristoranti scelti.
Le spedizioni avvengono dal lunedì al giovedì, questo per garantire che i prodotti arrivino freschi e non rimangano nei magazzini dei corrieri il weekend.
Utilizziamo solo scatole isotermiche in cartone riciclato per garantire la freschezza degli alimenti fino a 72h dal momento in cui la Box viene ritirata dal corriere presso il ristorante.
Informazioni utili sulla consegna
Le Box partono direttamente dai ristoranti.
L’utilizzo di corrieri espressi, ci permette di garantire la consegna in 24/48h dalla data selezionata al momento dell’ordine. I tempi di consegna potrebbero allungarsi in caso di imprevisti (ritardi del corriere, assenza del destinatario, ecc.) o in periodi dell’anno particolari (periodo natalizio, ecc.).
Nel caso in cui, all’atto della consegna, dovessi notare dei danni alla Box o ai prodotti all’interno, prima di consumare la Box, ti preghiamo di contattarci all’indirizzo: ordini@ristoboxitalia.com.
Elenco di sostanze/prodotti che provocano allergie o intolleranze
- Cereali contenenti glutine
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Arachidi
- Soia
- Latte e prodotti a base di latte
- Frutta a guscio
- Sedano
- Senape
- Semi di sesamo
- Anidride solforica e solfiti
- Lupini
- Molluschi
*Per qualsiasi allergia o intolleranza contattare comunque il ristorante per approfondire la lista degli allergeni.
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