Baby Bao box componibile

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Dim-Sum: 

  • (4pz. )Gyoza alla piastra con maiale e cavolo cinese
     *Allergeni: 1,2,4,6,8
  • (4pz.) Green Dumpling con verdure e funghi, (vegano)
     *Allergeni: 1
  • (4pz.)Shrimp Jiaozi, con gamberi satay e ginger sauce
     *Allergeni: 1,2,5,12
  • (4pz.)Veal Shumai, con petto di vitello alla fortana, senape e pecorino
     *Allergeni: 1,7,10

Bao: 

  • Bao Classic (Pancetta char siu, kimchi e arachidi)
     *Allergeni: 1,5,6,7
  • Bao Chicken (Pollo fritto, pickled shiitake e umami mayo)
     *Allergeni: 1,3,4,6,7
  • Bao Crab (Granchio fritto e black mayo)
     *Allergeni: 1,3,6,7,14
  • Baozi ( melanzane brasate, miso e sesamo) (vegano)
     *Allergeni: 1,6,7,11
  • Bao Tataki (Salmone scottato, avocado e salsa teriyaki)
     *Allergeni: 1,6,7,11,12
  • Oct Dog ( Bao a forma di Hot Dog, Catalana di polpo con taccole, ponzu, datterini)
     *Allergeni: 1,6,10,14

Special: 

  • Katsusando ( pane forno Roscioli, collo di maiale, Katsu sauce, cavolo cinese e senape)
     *Allergeni: 1,3,6,12
  • Ramen Freddo ( Udon, dashi, gambero in tempura)
     *Allergeni: 1,2,6,10

Strumenti Necessari:

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Descrizione

Tutto il gusto della cucina asiatica in un formato nuovo e divertente. Alcuni dei piatti tradizionali della cucina asiatica vengono rivisitati in una chiave POP del tutto nuova.

Sei tu a comporre la tua Box, qui puoi scegliere tra tutti i piatti del menù di Baby Bao.

I prodotti, sono tutti home-made e ti arriveranno già pronti, confezionati seguendo specifiche procedure, in modo da garantire che questi mantengano tutte le loro caratteristiche qualitative durante il trasporto.
Basterà seguire delle brevi indicazioni per rigenerarli e gustarli come appena usciti dalla cucina del ristorante.

In particolare, puoi comporre questa Box scegliendo:

*I DIM-SUM, i tipici antipasti della cucina giapponese:

Gyoza: I tradizionali ravioli giapponesi, fatti a mano e ripieni di maiale e cavolo cinese.
Veal Shumai:: Si tratta di una variante di raviolo che in questo caso è aperto e ripieno di petto di vitello sfilacciato, sugo d’arrosto, pecorino romano e. senape.
Shrimp Jiaozi: Ovvero dei ravioli chiusi a mezza luna. Al loro interno un ripieno di gamberi, accompagnati da una ginger sauce fatta in casa.
Dumpling vegani: La versione vegana dei tradizionali ravioli. Al loro interno un ripieno di tofu affumicato, carote, piselli e cavolo cinese cotto a bassa temperatura.

*I BAO, i tipici panini giapponesi, ovviamente questi sono tutti fatti in casa, si possono trovare con diverse tipologie di ripieni:

Bao Classic: Panino al vapore ripieno di pancetta Char Siu brasata, guarnito con Kimchi e Arachidi.
Bao Tataki: Panino al vapore ripieno di Tataki di salmone laccato in salsa yakinku e avocado.
Bao Chicken: Panino al vapore ripieno di pollo marinato nel sakè e soia, fritto in tempura, farcito con una maionese a base di brodo Dasshi home-made, e come guarnizione funghi Shitake.
Bao Crab: Panino al vapore ripieno di granchio fritto e guarnito con una maionese al nero di seppia.
Beef Baozi: Panino al vapore chiuso ripieno di sfilacci di manzo brasato e marinato nel miso e cotto per 12 ore.
Baozy: Panino al vapore chiuso e ripieno di zucca laccata in salsa hoisin e arrostita, tofu, e funghi a orecchio di nuvola.

Gli special, ovvero dei piatti unici pensati dallo Chef: 

BB Ribs: Costolette di maiale marinate con 5 spezie e arrostite per 20 ore, laccate con salsa ai lamponi, per renderle tenere e gustose. Una volta provate sarà difficile farne a meno. 

Vengono servite già cotte, per rigenerarle è necessario l’utilizzo del forno di casa.

BB Ramen: Noodles freschi in zuppa tradizionale giapponese a base di carne cotta per 8 ore e aromatizzata con miso bianco e accompagnata da pancetta grigliata, uovo, alga nori coreana, cuore di pak choi al vapore, funghi shimeji e cipollotto fresco. 

Per la preparazione del ramen è necessario l’utilizzo di una piastra. 

*Tutti i prodotti sono serviti già cotti, è consigliato l’utilizzo della vaporiera per la rigenerazione

Shelf Life

I prodotti contenuti nella box hanno una shelf life di 4 giorni dalla data di avvenuta spedizione.
Conservare i prodotti contenuti nella box in frigorifero ad una temperatura di +4°/+8°.

Per Consegne oltre le 48 ore dalla data di spedizione, si prega di non consumare e segnalare a ordini@ristoboxitalia.com

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SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE 

1. Cereali contenenti glutine 2. Crostacei 3. Uova
4. Pesce 5. Arachidi  6. Soia 
7. Latte e prodotti a base di latte 8. Frutta a guscio  9. Sedano 
10. Senape 11. Semi di sesamo  12. Anidrite solforica e solfiti 
13. Lupini  14. Molluschi 

Per qualsiasi allergia o intolleranza contattare comunque il ristorante per approfondire la lista degli allergeni. 

Informazioni utili sulla consegna:

  1. Le Box partono direttamente dai ristoranti. L’utilizzo di corrieri espressi, ci permette di garantire la consegna in 24/48h dalla data selezionata al momento dell’ordine.
  2. I tempi di consegna potrebbero allungarsi in caso di imprevisti (ritardi del corriere, assenza del destinatario, ecc.) o in periodi dell’anno particolari (periodo natalizio, ecc.).
  3. Le spedizioni avvengono dal lunedì al giovedì, questo per garantire che i prodotti arrivino freschi e non rimangano nei magazzini dei corrieri il weekend.
  4. Utilizziamo solo contenitori di EPS correlati con ghiaccio gel per garantire la freschezza degli alimenti fino a 72h dal momento in cui la Box viene ritirata dal corriere presso il ristorante.
  5. Attraverso il calendario presente in ogni Box è possibile scegliere il giorno in cui la Box verrà spedita dal ristorante.
  6. Il termine ultimo per ordinare una Box e riceverla in tempo per il weekend è il mercoledì alle ore 20:00.
  7. Il giorno in cui la Box viene spedita ti verrà inviata un email per tracciarla e, nel caso ne avessi bisogno, modificare la consegna.
  8. La spedizione ha un costo di 6,90€ per ogni ordine che parte da un ristorante, indifferentemente dal numero di Box che si è ordinato da quello (1,2,3,ecc.).
  9. Se si decide di ordinare da ristoranti diversi il costo di spedizione si moltiplica in base al numero di ristoranti scelti.

N.B.

Prima di confermare il tuo ordine presta molta attenzione all’inserimento dei dati corretti.

Nel caso in cui, una volta confermato l’ordine, ti accorgessi di aver inserito dei dati errati, contattaci all’indirizzo: ordini@ristoboxitalia.com

Nel caso in cui, all’atto della consegna, dovessi notare dei danni alla Box o ai prodotti all’interno, prima di consumare la Box, ti preghiamo di contattarci all’indirizzo: ordini@ristoboxitalia.com

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