AMERICAN BARBECUE BOX EXPERIENCE

COSA CONTENE LA BOX

Il contenuto di questa Box lo decidi tu, selezionando i tagli di carne che preferisci tra quelli disponibili. Puoi decidere di accompagnare le carni con contorni e salse tutte fatte in casa. 

Prodotti disponibili, tra cui scegliere: 

• 400gr di Pastrami (Punta di petto di Black Angus, marinata e affumicata per 12 ore)

*Allergeni: 10

• 400gr di Brisket (Punta di Petto di Black Angus affumicata per 12 ore)

*Allergeni: 10

• 400gr di Pulled Pork (Spalla di Maiale, marinata e affumicata per 6 ore)

*Allergeni: 10

• 400gr di Pork Ribs (Costine di Maiale, marinate e affumicate per 6 ore)

*Allergeni: 10

• 600gr di Salsicce con Cheddar (Salsicce di Maiale fatte in casa, ripiene di Cheddar

*Allergeni: 7,10

• 200gr di Salsa BBQ Heinz

*Allergeni: 10,12

• 200gr di Salsa Sweety fatta in casa

*Allergeni: 4,10

• 215gr di Cetrioli sott’olio fatti in casa

*Allergeni: 10,12

• 215gr Cipolle Marinate fatte in casa

*Allergeni: 12

• 215 gr di Jalapeno

*Allergeni: 12

Componi la Box come preferisci, e gusta a casa tua i sapori del vero American Barbecue! 

CARATTERISTICHE DELLA BOX

Questa Box è realizzata direttamente da Joe’s American Barbecue. Ristorante di Joe Bastianich, fondato a Milano nel 2021, per portare in Italia i sapori dell’autentico American Barbecue. 

All’interno di questa Box puoi scegliere i migliori tagli di carne dell’American Barbecue. 

L’american Barbecue è una tecnica di cottura molto diversa rispetto alla nostra concezione di barbecue. Questa si basa su un’attenta lavorazione e marinatura delle carni, che successivamente vengono cotte, fino a 12 ore, con una particolare tecnica “Low & Slow”, all’interno di un enorme forno chiamato Smoker, alimentato esclusivamente con legna di quercia.

Il risultato di questa cottura è una carne dal sapore e una consistenza unica!

Con questa Box potrai assaporare: 

• Il Pastrami: Punta di petto di Black Angus, messo in salamoia per 5 giorni e poi cotta nello Smoker per circa 12ore. 
• Il Brisket: Punta di petto di Black Angus, lavorata secondo specifiche procedure e poi cotta nello Smoker per circa 12 ore. 

• Le Pork Ribs: Costine di Maiale, marinate e fatte cuocere nello Smoker per circa 6 ore.
• Il Pulled Pork: Spalla di Maiale, marinata e fatta cuocere nello Smoker per circa 6 ore. 
• Salsicce di maiale ripiene di Cheddar: Le salsicce vengono preparate da zero dai Pit Master di Joe’s, questi seguono scrupolosamente la ricetta americana, e aggiungono dopo un ripieno di cheddar, che rende queste salsicce ancora più gustose. 

Ad accompagnare le carni trovi tutti i contorni e le salse tipiche dell’American Barbecue. 

PREPARAZIONE E CONSERVAZIONE

Modalità di preparazione 

Le carni arrivano a casa già pronte, basta rigenerarle per 5 minuti a bagnomaria senza toglierle dalla bustina del sottovuoto. Trascorsi i 5 minuti, ti basterà togliere le carni dal sottovuoto, ed impiattarle, accompagnandole dalla Salsa Sweety e le cipolle marinate e i cetrioli sott’olio, che trovi nella Box, e vivere al 100% l’esperienza di un vero american barbecue. 

Segui le indicazioni che trovi nella Box! 

Tempi di conservazione dei prodotti

I prodotti contenuti nella Box hanno una Shelf life di 1 mese dalla data di confezionamento, indicata sulla loro confezione. (Se mantenute le bustine sigillate)

Conservare i prodotti contenuti nella Box in frigorifero ad una temperatura di +4°/+8°.

*Tutte le carni sono idonee ad essere congelate

Scegli il giorno in cui la Box verrà spedita dal ristorante utilizzando il calendario presente in ogni Box.
RICORDA: il termine ultimo per ordinare una Box e riceverla in tempo per il weekend è il mercoledì alle ore 20:00.

Il giorno in cui la Box viene spedita ti verrà inviata un email per tracciarla e, nel caso ne avessi bisogno, per modificare la consegna.

Prima di confermare il tuo ordine presta molta attenzione all’inserimento dei dati corretti.
Nel caso in cui, una volta confermato l’ordine, ti accorgessi di aver inserito dei dati errati, contattaci all’indirizzo: ordini@ristoboxitalia.com.

Informazioni sulla spedizione

La spedizione ha un costo di 6,90€ per ogni ordine che parte da un ristorante, indifferentemente dal numero di Box che si è ordinato (1, 2, 3, ecc.).
Se si decide di ordinare da ristoranti diversi, il costo di spedizione si moltiplica in base al numero di ristoranti scelti.

Le spedizioni avvengono dal lunedì al giovedì, questo per garantire che i prodotti arrivino freschi e non rimangano nei magazzini dei corrieri il weekend.
Utilizziamo solo scatole isotermiche in cartone riciclato per garantire la freschezza degli alimenti fino a 72h dal momento in cui la Box viene ritirata dal corriere presso il ristorante.

Informazioni utili sulla consegna

Le Box partono direttamente dai ristoranti.
L’utilizzo di corrieri espressi, ci permette di garantire la consegna in 24/48h dalla data selezionata al momento dell’ordine. I tempi di consegna potrebbero allungarsi in caso di imprevisti (ritardi del corriere, assenza del destinatario, ecc.) o in periodi dell’anno particolari (periodo natalizio, ecc.).

Nel caso in cui, all’atto della consegna, dovessi notare dei danni alla Box o ai prodotti all’interno, prima di consumare la Box, ti preghiamo di contattarci all’indirizzo: ordini@ristoboxitalia.com.

Elenco di sostanze/prodotti che provocano allergie o intolleranze

1. Cereali contenenti glutine
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte
8. Frutta a guscio
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforica e solfiti
13. Lupini
14. Molluschi

*Per qualsiasi allergia o intolleranza contattare comunque il ristorante per approfondire la lista degli allergeni.