Cacciani

Aperto nel 1922 da Leopoldo Cacciani, il ristorante Cacciani è uno dei ristoranti più antichi d’Italia, gestito a livello familiare sempre dalla stessa famiglia. Divenuto nel tempo un simbolo della ristorazione di alta qualità dei castelli romani, e di tutto il Lazio, tanto da essere presente nella guida Michelin dalla prima edizione pubblicata in Italia. Il menù offre una combinazione di piatti storici e creazioni innovative, tra i piatti storici di maggior rilievo si annoverano i Caccianelli, il Pollo alla Diavola e la rinomata Cacio e Pepe di Cacciani. Tutti piatti semplici, che vengono resi unici dall’attenzione nella loro preparazione e dall’utilizzo di materie prime di produzione propria o provenienti da fornitori locali.