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Bosco – Officine del Tartufo

Eggs, la patria dell’uovo e della carbonara.

un menù tradizionale ed innovativo allo tempo stesso quello della chef Barbara Agosti, dove l’uovo lo fa da protagonista.

Preparati a scoprire la carbonara, in una nuova versione mai vista prima

eggs

BOSCO
Officine del Tartufo.

Via Macerata, 8c
00176 Roma RM
+39 067018134

Spedizione di Mercoledi

Bosco-Officine del Tartufo è la prima “street kitchen” d’Italia dedicata interamente alla montagna e alle sue biodiversità. Il protagonista indiscusso è “sua maestà il tartufo”. Il menù di bosco rispecchia la filosofia dello chef Guido Liberati, materie prime stagionali lavorate con attenzione e modernità, danno vita ad un menù in continua evoluzione avvicinando le persone al consumo del fungo più misterioso del bosco.

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